クリママ!〜CreativeMama〜

日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。

庭のバジルがわさわさ増えてきたのでバジルペーストを作りました。ほんとなら松の実を使うのですが松の実お高いのでくるみで代用しますよ。ていうかナッツならなんでもおいしいと思う。先にバジル以外をガーッとミキサーにかけてなめらかになったら、バジルも入れて再度ガー ... 続きを読む
庭のバジルがわさわさ増えてきたので
バジルペーストを作りました。

ほんとなら松の実を使うのですが
松の実お高いのでくるみで代用しますよ。
ていうかナッツならなんでもおいしいと思う。

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先にバジル以外をガーッとミキサーにかけて
なめらかになったら、バジルも入れて再度ガーします。

時間差で入れるのは、ミキサーの熱で
バジルの香りや色が飛んじゃうとか聞いたことがあるから。

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鮭フレークの空き瓶いっぱいにできましたよ。


きれいな緑色にできましたね。

が、
これ、すくってみると分かるんですが

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ほら、表面がけっこうすぐ色変わっちゃうんですよ。

なので保存する時は(そんなに日持ちもしませんが)
オリーブオイルを表面を覆うように注いでおくと
変色防止になります。

どんどんオイル分が増えていくけどね。