クリママ!〜CreativeMama〜

日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。

メインブログの方で紹介したはるちゃんの創作料理。これもともとは、私がたまに作る「豚キムチに餅入れて炒メターノ」のアレンジなんですよ。本当にデブまっしぐらなのですがおいしいので作り方を。餅をサイコロ状に切ったら、多めの油で転がしながら揚げ焼きにしていったん ... 続きを読む
メインブログの方で紹介した
はるちゃんの創作料理。
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これもともとは、私がたまに作る
「豚キムチに餅入れて炒メターノ」
のアレンジなんですよ。

本当にデブまっしぐらなのですが
おいしいので作り方を。

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餅をサイコロ状に切ったら、多めの油で転がしながら
揚げ焼きにしていったん取り出します。
※そのままで炒めると餅同士がくっついちゃうのです。
同じフライパンで豚肉を炒めて(キムチも入れるならここで)
餅を戻し、火を止めてチーズ(ピザ用がいいです)を加えて
余熱でチーズが溶けたら完成です。

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(はるちゃん作)
↑小さいフライパンしか使えないのでいつも少量ずつ

味付けはチーズの塩気だけでも十分ですが
おこのみで塩コショウなどを。

子どもが作るときは、餅を切るのにちょっと力いるので
レンジに10秒だけかけてやわらかくします。
(かけすぎるとかえって切りにくくなるので注意)


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餅を切るときは上から「押し切る」感じなので
ふきんなどをあてて手を添えていました。
危なくないようにと、包丁に直接添えると手が痛いから。

あと生肉も子どもにとっては切りにくい食材のようなので
はるちゃんがお肉を使いたいときは
こういうバラ凍結されている冷凍豚バラ肉を使ってます。

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ぬるぬるしないし、子ども用包丁でも切りやすいです。


お肉以外ではウインナーもおいしかったです。
ハムだとちょっとパンチ弱いかな。

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ところでこのメニューをかれこれ
3日連続で作ってくれているのですが
そろそろ別メニューを開拓して欲しいなママは。