クリママ!〜CreativeMama〜

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You Tubeに動画をアップしました。鬼滅の刃の炭治郎ケーキです!作業工程は動画内で見れますが材料の分量などをこちらに載せますね。【市松柄のケーキ(12cm型×2)】★小麦粉 … 30g★ブラックココアパウダー … 5g  (★合わせてふるっておく)☆小麦粉 … 30g☆抹 ... 続きを読む
You Tubeに動画をアップしました。
鬼滅の刃の炭治郎ケーキです!




作業工程は動画内で見れますが
材料の分量などをこちらに載せますね。

【市松柄のケーキ(12cm型×2)】

★小麦粉 … 30g
★ブラックココアパウダー … 5g
  (★合わせてふるっておく)
☆小麦粉 … 30g
☆抹茶 … 5g
  (☆合わせてふるっておく)
卵(M) … 2個
グラニュー糖 … 80g
無塩バター … 20g
豆乳 … 20g

《ガナッシュクリーム用》
チョコレート … 50g
生クリーム … 50cc

コーティング用チョコレート
チョコペン各色
ホワイトチョコレート
粉砂糖
     適量

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実は動画内のガナッシュクリームは
ちょっと失敗して分離しちゃってます…
(たぶん生クリームの温度が高すぎた?)
本当なら艶っぽくなめらかになります。
※それをごまかすためにコーティングチョコで
 まるごと包んじゃったとこあるんで…

チョコペンはセリアの「チョコぴつ」を使っています。
肌色はキャラメルブラウン、
影部分はそれに茶色のチョコを少量混ぜています。
アザはさらに赤色のチョコをほんの少し。

オーブンで焼く時間は
予熱160℃で20分。
竹串を刺してみて中の方にまだ火が通ってなさそうなら
数分ごとに追加加熱してみてください。


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《YouTube》
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スクリーンショット 2020-09-14 17.09.30

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