蜂の巣ごとの蜜蝋ハチミツ!
成城石井で見つけたコレ

なんと巣箱から蜂の巣ごと切り出した
「巣蜜(すみつ)」という蜜蝋なんです!
これ食べてみたかったんだ〜!

ほんとに蜂の巣まんまじゃん!
まわりにはハチミツがたっぷり溢れてます!
固まりをスプーンですくって
ブルーチーズといっしょに
全粒粉のクラッカーに塗りました。

コレは!
巣の壁面?の食感がシャリシャリする!
寒い時期に結晶化してしまったハチミツとは
また違って、ネッチリとしたかたさもあり…
そして意外とクセがない甘さなのですね。
ブルーチーズとの相性はバツグンでした!
これバターといっしょにトーストに縫っても
絶対美味しいやつだ。
もったいないのでちびちび楽しみます!
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口の中でロウだけ残して丸めて、こよりにしたティッシュを芯にして、ミニろうそく作って遊んでいました。笑