クリママ!〜CreativeMama〜

日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。

カテゴリ: おかあさん

また皮ごと食べられるレモンが冷蔵庫にあったからレモンマドレーヌを作りました。100均のこのシェル型よかったからもっと買い足したいんだけどこないだ店行ったら売ってなかったんだよなー。生地を型に入れながら、えーとどれくらいふくらむんだっけかなと考えててふくら、ん ... 続きを読む
また皮ごと食べられるレモンが冷蔵庫にあったから
レモンマドレーヌを作りました。

100均のこのシェル型よかったから
もっと買い足したいんだけど
こないだ店行ったら売ってなかったんだよなー。

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生地を型に入れながら、
えーとどれくらいふくらむんだっけかな
と考えてて

ふくら、ん?ふくらむ…




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BP(ベーキングパウダー)は別名ふくらし粉ってなくらいで
お菓子をふくらませる役割の材料です。

生地を作ってる時に、
ベーキングパウダーの缶を出した覚えが…ない!

入れ忘れてる〜!!

BP入れないお菓子レシピはいろいろありますが
それは卵をメレンゲにしたり
バターにしっかり空気を抱き込ませたりして
生地を膨らませますよね。

このマドレーヌ生地、もう型に入れ始めちゃったので
あと足しするわけにもいかないので
「まあ焼いちゃえ!」とオーブンに放り込みました。

さてなんとかなるかな…?


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なんとかなった!


もちろんBP入れるともっとぷくーっと
中央がふくらむけど、
これでも全然ありあり。



レモン汁で粉砂糖溶いたアイシングと
レモン皮のすりおろしをかけて完成〜。

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BP入れたマドレーヌはふっくら軽い口当たり。
これはしっとりした感じです。

どちらもおいしくてヨシ!


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いっくんにホットサンドメーカーを買ってもらってもう愛用しまくってるのですが、別方向からよかった点として、ホットサンドメーカーでなにか作る時動画を撮るようになったんですね。はじめはばあば(私の母)に自慢するために撮ってたんですが、せっかく動画にするならかん ... 続きを読む
いっくんにホットサンドメーカーを買ってもらって
もう愛用しまくってるのですが、

別方向からよかった点として、
ホットサンドメーカーでなにか作る時
動画を撮るようになったんですね。

はじめはばあば(私の母)に自慢するために
撮ってたんですが、せっかく動画にするなら
かんたんな編集とかしてみるか、
それならTwitterにもあげてみるか、となり
今までほぼ手を出してなかった動画編集を
最近やるようになったんですよ。

↓この記事のとかそうですね




先日、
今流行ってる瑛人の『香水』が
パプワくんのOPに似てる気がして
いっくんに手伝ってもらって歌ってみた時
後から聞き返して確認できるように
録音してたんですけど、
「そうか、これもイラストと合わせれば
 動画にできるのかな」と思い…

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動画編集についての知識がほとんどないので
「あれ?あれ?」とか言いながらあんとか作った動画
Twitterにアップしてみました。


いっくんの声が低い!というコメントが
すごく来ましたね〜(笑)

で、せっかくなので
YouTubeに残しておこうと。

ずうっと前に作って放置していたアカウントがあるんですね。

かなり久しぶりにマイページを開いて、
チャンネル登録者数確認したんですが






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少なっっっ!!!!!


ここまで少ないと
逆になにも感じないな!(笑)


まあともかく…アップしました!





ついでにたい焼きの動画も。





ちなみにこれ以前に最後にアップした動画は
3年前にはるちゃんとこども電話相談室の
パロディをやったときのやつでした。



いっくんの低い声とはるちゃんの声のギャップ!



動画編集、慣れてきたら
粘土とか羊毛フェルトの
制作動画とかもやりたいですね〜

手元固定撮影するための
なんかあの支えるやつとかいるのかな。

これからぼちぼち勉強していきます。

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前日、進路のことでいっくんがこってりしぼられまして。来年受験生ですからね。で、今日はいっくんの好きなものをお弁当に入れてあげたいなと思って。冷蔵庫に豚バラ肉があったので、いっくんの大好きな肉巻きおにぎりを作ることにしました。まずはお弁当箱にいつものご飯の ... 続きを読む
前日、進路のことでいっくんがこってりしぼられまして。

来年受験生ですからね。

で、今日はいっくんの好きなものを
お弁当に入れてあげたいなと思って。

冷蔵庫に豚バラ肉があったので、
いっくんの大好きな肉巻きおにぎりを
作ることにしました。


まずはお弁当箱にいつものご飯の分量よそってみて、

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そこから小さい俵型おにぎりを6つにぎりました。



これに豚バラ肉を巻き巻き。

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『きのう何食べた?』の最新刊で
佳代子さんが肉巻きおにぎり作ってたので
「まず縦に巻いて横に巻くとまんべんなく肉で包める」
ことを学びましたのよ。
(いままで長い1枚でぐるぐる巻きにしてた)


そしてこれをフライパンでなく、
ホットサンドメーカーで焼きます!

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おーっ、はかったようにぴったり収まった。


フライパンだとずっとコロコロしたりして
お世話してないといけないのですが、
両面から焼いてるのでたまにひっくり返せばよくて
隣のコンロで同時進行で卵焼きも焼けました。


あと挟み込んだまま火を通すので
肉が剥がれたりごはんがこぼれたりもなくていいですね!

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油をひかなくても豚の脂がジュワジュワ出ました。

キッチンペーパーとかで脂を拭き取りたいところですが
見ての通りその余地がないので

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キッチンペーパーを両側にかませて
もう一度フタしてひっくり返しつつ焼いて
脂を吸わせときます。


ここで地元のお味噌屋さんの
「蒲焼のたれ」で味付け。
忙しい朝はこういうの助かるわぁ〜。

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じゅわぁ〜。

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すみっこでアスパラもいっしょに焼いちゃいました。
これでおかず一品プラスね。

タレがほどよく煮詰まったら一回だけひっくり返して
完成です!フライパンで作るより簡単だった〜!

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「肉巻きおにぎり」にする以上、
おにぎりにぎるのと肉巻く工程は省略できないけど、
別に豚バラ敷いた上にどさっと広げてぐるりと肉で巻いて
「肉巻きおにぎらず」にしちゃえばもっと簡単でさぁね。

いっくんが学校から帰ってきて、
「今日のお弁当おいしかったぁ」と言ってくれたので
やっぱり作ってよかった!と思いました。

明日のお弁当は何にしようかなぁ。

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ホットサンドメーカー大活躍〜おかずとかつまみになるものを作りましょう。マッシュルームの軸の部分をポコッとはずして、中にクリームチーズを詰めます。軸も食べられるので刻んでチーズに入れちゃってもいいです。(私はマッシュルームを生で食べるの好きなので そのまま ... 続きを読む
ホットサンドメーカー大活躍〜


おかずとかつまみになるものを作りましょう。

マッシュルームの軸の部分を
ポコッとはずして、中にクリームチーズを詰めます。

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軸も食べられるので刻んでチーズに入れちゃってもいいです。
(私はマッシュルームを生で食べるの好きなので
 そのままパクっと口に放り込んじゃいますが)

それをベーコンで巻いてホットサンドメーカーに。

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ジューっと押し付ける感じで焼くので
ベーコンはとくに楊枝とかで留めなくても大丈夫。

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あっ、けっこう縮みますね。
ぎゅうぎゅうに並べたのにソーシャルディスタろうとしている。

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ベーコンとクリチの塩気で
味付けはとくにナシでも大丈夫です!


もう一品!


じゃがいも2個をスライサーで
細かい千切りにします。

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皮ごといっちゃう派なんで色合い悪くてごめんなさいね。


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塩コショウで味付け。
でんぷんが重要なので水にはさらしません。


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ホットサンドメーカーにバターを落として…

あっそうか、フライパンのようにひっくり返さないから
反対側にも先にバター塗っておいたほうがいいんですね。

溶けたバターから少しおすそ分けしてもらいましょう。

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ピンぼけしちゃったけど、シリコン製のハケでね。


そこにじゃがいもを半量広げて

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適当に切ったハムを適当に並べます。

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とけるチーズも乗せちゃって
(うちでは開封済みのを冷凍してます。チーズすぐカビるから)

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上から残りのじゃがいもをかぶせて

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はさんでジュー


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ハイ、じゃがいものガレットです!

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いも、水にさらしちゃうとここでうまく一体化しないんですよね。

かぶりつきたいところですが
切り分けてみんなで食べましょう〜


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表面はパリパリ香ばしく、
中の方は蒸されているのでもっちりに仕上がりました。

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ホットサンドメーカー、まだまだ
いろんな料理に使えそうだ!!


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まだレモンがあるので今度はレモンシフォンケーキを。レシピはやはりなかしましほさんのレモンシフォンのレシピで! マドレーヌで小麦粉を使い切ったので新しい小麦粉を開けて…と思ってたら、買い置きなかった。ストック切らしてた…。パン粉ふたつあるのに…。ちょうど買 ... 続きを読む


まだレモンがあるので
今度はレモンシフォンケーキを。

レシピはやはり
なかしましほさんのレモンシフォンのレシピで!


 


マドレーヌで小麦粉を使い切ったので
新しい小麦粉を開けて…
と思ってたら、買い置きなかった。

ストック切らしてた…。

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パン粉ふたつあるのに…。

ちょうど買い物に行っていたおとうさんに
小麦粉も買ってきてもらえるようにお願いします。

「小麦粉買ってきて、強力粉でも中力粉でもなくて薄力粉だよ」

その間に他の材料の計量とかしときましょう。

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はるちゃんもハンドミキサーで
卵の泡立て手伝ってくれましたよ。


酸性のレモンはメレンゲに混ぜた時
分離しやすいので慎重に…。


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どうかなちゃんとふくらむかな?




めっちゃふくらむやん。

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今回の「ひっくり返して冷ましとく瓶のようなもの」は
萬古焼(ばんこやき)の花瓶です。

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ネズミの絵付けがかわいいですね。


粗熱がとれたら冷蔵庫でさらに冷やして
夏らしくヒエヒエでいただきます。


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さっぱりしておいしい!

やっぱりレモンスイーツは夏に合う!

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おとうさんが皮ごと食べられるレモンを買ってきてくれました。これはせっかくだから夏らしいレモンのお菓子を作りたいですねぇ。そういえば買って使わないままのマドレーヌ型がありました。なんか「実家から持ってきた年代物」感がありますが数年前に100均で買ったやつです。 ... 続きを読む
おとうさんが
皮ごと食べられるレモンを買ってきてくれました。

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これはせっかくだから
夏らしいレモンのお菓子を作りたいですねぇ。

そういえば買って使わないままの
マドレーヌ型がありました。

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なんか「実家から持ってきた年代物」感がありますが
数年前に100均で買ったやつです。

こういうお道具は使わないと劣化するんですよね〜。


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型にバターを塗って粉をふって冷やしておきますよ。

バター冷蔵庫から出して〜とお願いしたら
「ふたつあるけどどっち〜」とはるちゃん。

「無塩の方だよ」と答えると
「わかんない〜」、あらら。

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あ、ごめんごめんこれは難易度高かったな。
大人でもパッと判断できないわ。

はるちゃんがすりおろしたレモンの皮をたっぷり入れて
生地を作りました。

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100均型は5つしか焼けないので
残った生地はシリコンのお弁当カップで。

焼いてる間に粉砂糖をレモン汁で練って
アイシングを作っておきます。



焼きあがり。

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おお、すごい!
100均型優秀じゃないか!


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アイシングを塗って、飾り用のカットレモンと
すこし残しておいたレモン皮のすりおろしをのせて完成です。


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さわやかで夏にぴったりの味にできました!

レモン味のアイシングがめちゃくちゃおいしい!
これも夏のうちにぜひまた作りたい!

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はるちゃんからおやつのリクエスト「紅茶のシフォンケーキ」いっくんもはるちゃんも具体的な希望を言ってくれるので作るどーって気持ちになります。さて紅茶のシフォンケーキ、作ったことないなぁ。いつもシフォンケーキはなかしましほさんのレシピで作るのですが こちらのレ ... 続きを読む
はるちゃんからおやつのリクエスト
「紅茶のシフォンケーキ」

いっくんもはるちゃんも
具体的な希望を言ってくれるので
作るどーって気持ちになります。

さて紅茶のシフォンケーキ、
作ったことないなぁ。

いつもシフォンケーキは
なかしましほさんのレシピで
作るのですが



こちらのレシピからアレンジして作ってみましょう。

分量の中の牛乳(または豆乳)の代わりに
紅茶を煮出して使ってみます。
使用した紅茶はティーバッグですが
茶葉ごと生地に混ぜ込むので
中身を出してお水と容器に入れ
レンジでチンです。

牛乳で煮出すとミルクティー味になるんでしょうか。

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メレンゲ作るのは楽し


さてこのやり方でうまくいくか…


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おお、キレイに膨らみました。


シフォンケーキはひっくり返してさます。

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いつもバルサミコ酢の瓶にお願いしています。


今回かなりふくらんだので
型から外しやすいように
はみ出た部分を先にカットしました。

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うん、牛乳使わないことでふくらまないとかもなく
しっかり紅茶香るしあがりになりました、おいしい!



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恒例、はみ出た部分を食べるのは作った人の特権〜。

ふんわりというよりさっくりでこれもおいしー!

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ひさしぶりにパンを焼くと丸めて成形する作業や発酵してぷくーとふくらむ過程がやっぱり楽しくて続けて焼きたくなりますね。いっくんから「レーズンとかが入ってるパンが食べたい」とリクエスト。あ、レーズンはないけどホワイトデーに余分に買ったミックスドライフルーツ( ... 続きを読む


ひさしぶりにパンを焼くと
丸めて成形する作業や
発酵してぷくーとふくらむ過程が
やっぱり楽しくて続けて焼きたくなりますね。

いっくんから
「レーズンとかが入ってるパンが食べたい」
とリクエスト。

あ、レーズンはないけど
ホワイトデーに余分に買ったミックスドライフルーツ(未開封)
があったな。
あと中途半端に残ってるライ麦粉もあったから
これでドライフルーツ入ライ麦パン作ろう。

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↑使った後で撮ったのでもうほとんど残ってないですが
三重県産のライ麦粉。
同じく三重県産小麦粉のあやひかりと混ぜて使いましたよ。

ライ麦パンは小さいサイズの方が食べやすいだろうからこれくらい。
クープ(切れ目)も入れて、

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若干の小エロを感じつつ(意味聞かないでください)
焼きますよー。



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はいこんがり。

クープを遠慮してしまってあまり開きませんでした。


ドライフルーツたっぷり入れたんですけど…

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割って断面にほとんどドライフルーツ見えないのどゆこと。

いや見えてるんですけどパンと色が似てて同化してて…。

うんおいしいけどやっぱりドライフルーツは
ナッツと合わせるとよかったですね〜。
香ばしさがほしいところ。

今度はナッツたっぷりの甘いパンを焼きたいな。

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Twitterで見かけたこちらのパン。Ran@konel_bread筋肉ムキムキくまさんのパン♩腹筋はちぎりパン仕様です😚#bread #konel #手作りパン #パン教室#筋肉パン #コロナに負けるな https://t.co/Y6NcjYT9b02020/05/02 21:37:00 ぶははははwwwこれはマネしたいぞ!と久しぶりに ... 続きを読む
Twitterで見かけたこちらのパン。


ぶははははwww

これはマネしたいぞ!

と久しぶりにパンを焼きました。
ちぎりパンの要領ですね。
ちぎるのは筋肉…


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なんか小首かしげた感じになっちゃったw



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これはシックスパックのふくらみを
均一にするのがなかなか難しいですね!

顔はアイシングで描いています。


さて筋肉+動物という組み合わせで
私が連想してしまうのが…

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お友達のmoroちゃんちの愛猫ポン太。

筋肉で思い出す猫って何なん。

※画像拝借許可いただいてます

なのでね…魔が差してポン太も作っちゃった。

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ポン太〜

パンのポン太だから「パン太」だな!

この子はmoroちゃんのイラストのキャラデザイン効果もあって
創作意欲をかき立てられるのよ…


↓かき立てられた結果達








ふつうのちぎりパンも作りましたが
子どもたちはやっぱり筋肉パンから食べましたね。

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ふつうのちぎりパンでわかったけど、あまり大きめに作ると生地がふかふかで
焼き立てから冷めるとちょっと表面がしぼんでシワが出たので
筋肉のパーンと張った感じを出すのにいいサイズだったかも。


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はるちゃんが腕から食べたら
赤ちゃんのにぎにぎおもちゃみたいになりました。



筋肉くまパン作者さんのインスタいろいろすごい


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おとうさんがホットサンドメーカーを買って朝食にホットサンド作ってくれちゃったりするんですね。おとうさんと子どもたちがもう朝食済ませた後寝坊した私が起きてきた朝、もう食パンがなかったんだけどホットサンドメーカーでなんか作りたいなーと思ったので油を塗ってごは ... 続きを読む
おとうさんがホットサンドメーカーを買って

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朝食にホットサンド作ってくれちゃったりするんですね。

おとうさんと子どもたちがもう朝食済ませた後
寝坊した私が起きてきた朝、
もう食パンがなかったんだけど
ホットサンドメーカーでなんか作りたいなーと思ったので

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油を塗って



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ごはんをドーン!


そうです焼きおにぎりを作りたいのです。


パリサク食感を期待してピザ用チーズをごはんに加えて

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普段の焼きおにぎりの作り方なら
醤油は焼きながらハケで塗りますが
今回は先に醤油も混ぜ込んじゃいます。


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ストッパーで挟んで固定するので
ちょっと多めに入れてぎゅーっと抑え込むくらいがいい量かな。



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いい感じ!!

黒豆とかが入ってるのは五穀米を使っているからです。


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チーズのおこげが香ばしくて美味しい!!

粒コショウ挽いたらこれがまた。


でもどんぶり一杯ぶんぎゅぎゅっと凝縮してるので
おなかポンポンになりました。

ホットサンドメーカーでいろいろ焼くのはやってるみたいだから
他にもいろいろ焼いてみたいな〜〜


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