クリママ!〜CreativeMama〜

日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。

カテゴリ: おかあさん

今度はさつまいもでピカチュウのスイートポテトを作りました!お顔はチョコペンで描いてます。Seriaのチョコペンは色が豊富ですね〜。前にも書きましたがスイートポテトはホントに適当に作ってもおいしいです。私の作り方は1.さつまいもの皮をむいてサイコロ状に切り  ひ ... 続きを読む
今度はさつまいもで
ピカチュウのスイートポテトを作りました!

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お顔はチョコペンで描いてます。

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Seriaのチョコペンは色が豊富ですね〜。

前にも書きましたがスイートポテトは
ホントに適当に作ってもおいしいです。

私の作り方は

1.さつまいもの皮をむいてサイコロ状に切り
  ひたひたの水で茹でる。
2.茹だったさつまいもをザルに取り
  フードプロセッサーでペースト状にする。
3.さつまいもが熱いうちにバターと砂糖を加え
  さらに混ぜる。分量はフィーリング。
4.粘度を見て生クリームで調整する。

とにかくさつまいもそのものが甘くておいしい時期ですから
砂糖もバターも「こんなもんかな」くらいの感覚で。
生クリームはなくてもいいかもだけど
ちょっと入れるとなめらかになる気がします。

前回作った絞り出して焼く作り方なら
ゆるめのペーストにして、絞り袋に。

ピカチュウのように成形するなら
ちょっとかためにしておきます。

前回はシルクスイート(ねっとり系)
今回は紅あずまを(ホクホク系)を使いました。

ピカチュウの作り方つづき。

5.ペーストにしたいもをバットに広げて
  冷蔵庫で寝かす。
 ※あったかいいまま作るとバターが溶けてるので
  ベタベタして成形しにくいです。
6.手に油(香りの強くないもの。私はこめ油)を塗り
  ピカチュウの丸い顔を作る。耳も作ってつける。
7.卵黄を水で溶いたものをハケで表面に塗る。
8.150℃のオーブンで様子を見つつ30分ほど焼く。
 ※普通のスイートポテトと違って
  焦げ目がつかないように気をつけます。
IMG_20181211_172346
これは余ったペーストでつくったプーさんですが
温度がちょっと高かったので表面の卵液が
熱でぷくぷくしてしまってちょっと怖くなってます。
左下のは口描いてる時チョコがぶちゅってなったし…失敗^^;


メタモンピカチュウは誰が食べるのかな〜?

IMG_20181211_200436

『ぴ…ピカピー…』


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寒くともゆずれないファッションポリシー


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さてさてMOMOFUKU NOODLEを食べてみましょう食べてみましょう。持ち手兼カバー?を外すとこんな感じ。謎の小袋が入っていますね。選んだヤサイコロ(具材)はパッケージにチェックしてあります。スタバっぽいですね!パッケージデザインも。このチョイスに合わせたのはRedの ... 続きを読む
さてさてMOMOFUKU NOODLE
食べてみましょう食べてみましょう。

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持ち手兼カバー?を外すとこんな感じ。

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謎の小袋が入っていますね。

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選んだヤサイコロ(具材)はパッケージにチェックしてあります。


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スタバっぽいですね!パッケージデザインも。


IMG_20181106_122102

このチョイスに合わせたのはRedのスープ。

色を合わせてみました。

ちなみにGreenのスープには
IMG_20181031_121134

ぺりりり



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えだまめ、アボカド、ほうれんそう、じゃがいも。


Yellowのスープには

IMG_20181031_121316

とうもろこし、にんじん、かぼちゃ、アボカド。
黄色で揃えたかったけどどうしてもアボカド欲しくて…。


カップヌードルですから、お湯を注ぎますね。

IMG_20181031_121600



普通のカップヌードルだと、フタを留めとくテープが
底のビニールで流用できるようになっていますが
MOMOFUKU NOODLEはプラスチックのフタがついてるので
それでまた閉じます。


IMG_20181106_122229


3分経ったら謎の小袋のペーストを入れます。

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わ、香りがすごい!
Greenのはバジルのいい香りが!

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まんまの感想ですが、本当に
いつも食べてるカップヌードルを
ゴージャスにした感じ!


ヤサイコロは野菜をそのまま乾燥させたものではなく
ペースト状にした野菜をキューブ状にした感じですね。

スープおいしい〜。
スムージーとかポタージュみたいで、
飲み干しちゃいました。

また大阪行くときには寄りたいな〜
今度はGreenスープに
具材全部アボカドとかやってみたい!

↓横浜のカップヌードルミュージアムに行った時
オリジナルカップヌードルの具材を
オールひよこちゃんナルトにした前科あり
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朝ドラ『まんぷく』にどっぷりハマっている私。先日大阪に行った時に、阪急うめだ本店のMOMOFUKU NOODLEに行ってきました!お店に着いたのは土曜の18時過ぎ。すでに「おすすめセレクト」は完売!すべての組み合わせを自分で選べるオーダーメイドならまだ購入できます。急いで ... 続きを読む
朝ドラ『まんぷく』にどっぷり
ハマっている私。

先日大阪に行った時に、
阪急うめだ本店
MOMOFUKU NOODLE
行ってきました!

IMG_20181027_185344

お店に着いたのは土曜の18時過ぎ。
すでに「おすすめセレクト」は完売!

すべての組み合わせを自分で選べる
オーダーメイドならまだ購入できます。

急いで行列の最後尾に並びました。

IMG_20181027_182730

お店も朝ドラに全力で乗っかってますね!!!

まずは3種類のスープ
Green(ほうれん草とブロッコリーのグリーンスムージースープ)と
Red(トマトと赤パプリカのイタリアンレッドスムージースープ)と
Yellow(にんじんとココナッツミルクのエスニックカレーイエロースムージースープ) 
からひとつを選び、

IMG_20181027_184734

中に入れるヤサイコロ(具材)を10種類の中から4つ選びます。
トマト
ビーツ
えだまめ
とうもろこし
アボカド
にんじん
じゃがいも
かぼちゃ
赤ピーマン
ほうれんそう



IMG_20181027_184807

その場で店員さんが手作業でカップに詰めてくれる!

なんと組み合わせパターンは2,145通り!

熱圧着する器械でフタをして
オサレな持ち帰りパッケージに入れてもらいます。

IMG_20181027_214503

私は3種類のスープを一つずつ購入しました。

お値段1食540円。
正直…、高っか!


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誤解です!首筋のキスマーク


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先日、TBS『マツコの知らない世界』で「マツコの知らない折り紙の世界」をやっていて、そこで紹介されていた「マツコ・デラックスの折り紙」がホントにちゃんとマツコさんですごいーってなったんですよー!そしたら番組HPで折り方と展開図を公開しているということでさっそく ... 続きを読む
先日、TBS『マツコの知らない世界』で
「マツコの知らない折り紙の世界」をやっていて、
そこで紹介されていた
「マツコ・デラックスの折り紙」が
ホントにちゃんとマツコさんで
すごいーってなったんですよー!

そしたら番組HPで折り方展開図
公開しているということで
さっそく折ってみました。

IMG_20181121_191446

マツコさんっぽいカラーは
やっぱり紫色かなぁ。

IMG_20181121_191924

折り図とにらめっこしながら折っていきます。
かなり慣れてないと難しい部分も!
「広げてつぶすように折る」とか
図を見ても「???」ってなりがちですよね。

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「折り筋に合わせて折り筋をつける」とか
「何わからんこと言ってんだお前」って言いたくなりますけども
ほとんどはつるの折り方でやっていることの応用です!

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裏に折り返して、最後にひっくり返すと…

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はい マツコ・デラックス〜!


ね、ちゃんとマツコさんに見えますよね!

折っただけで完成しているものに
顔を書くのは無粋ですが…

IMG_20181121_194409

ふふっ


あらためて
マツコ・デラックス折り紙の折り方はこちらの公式サイトから

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善意の上着が空を飛ぶ

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「ユリネ」という食べ物を知ったのは小学生の頃読んだ『ズッコケ三人組シリーズ』でした。あやうしズッコケ探険隊 (1980年) (こども文学館) [-]那須 正幹ポプラ社1980-12無人島に漂流してしまった三人組。食べるものを探していて、八百屋の息子であるハチベエがオニユリの群 ... 続きを読む
「ユリネ」という食べ物を知ったのは
小学生の頃読んだ
『ズッコケ三人組シリーズ』でした。



無人島に漂流してしまった三人組。
食べるものを探していて、八百屋の息子であるハチベエが
オニユリの群生を見つけて根っこが食べられると言う。

空き缶で百合根を茹でて食べるんだけど、
「うろこじょうの実がぽろぽろ」取れるので
「ひとつぶひとつぶ口のなかにいれる」と
「ジャガイモとクワイをゴッチャにしたようなかんじ」
と表現されていて、当時まだクワイも食べたことがなかったから
ピンとこなかったのだった。

大人になってから会席料理かなんかに入ってるのを見て
「これが…!」と思った。

最近いっくんも私のすすめで
ズッコケシリーズを読むようになって
庭に勝手に生えてる百合を掘り返して
「コレ食べれる?」とか見せに来るので
一度本物の百合根を見せてあげようと

IMG_20181022_173017

買ってきました。

あんまりこの状態で見ないですよね。
あとどう調理していいかもよくわかんないし。


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とりあえず思いつく百合根料理として…
茶碗蒸し作ってみました。


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と言ってもレンジで作るから
茶碗蒸しっていうか茶碗レンジですけど。

IMG_20181022_174014

茶碗蒸し専用の器がうちにないので小皿でフタの代用。


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いい感じにできました。
茶碗蒸しの中の百合根は…ウ~ン
なんかボンヤリとしてパッとしない味…。

残った百合根はバターとしょうゆでホイル蒸しにしてみました。

IMG_20181022_175617

あっ、こっちの方が好き!おいしい!
ホクホクとサクサクの中間みたいな食感。


ズッコケ三人組は「すりつぶせばデンプンが取れる」とか
いろいろ提案しててたくましかったなぁ。

私は普通にバターしょうゆで食べるわ。

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『母さんがどんなに僕を嫌いでも』先行上映会行ってきた!

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製牡蠣のオイル漬け作りさらにつづき。熱湯消毒して水分を乾かしておいた空き瓶。今回は鮭フレークの空き瓶です。種を除いた鷹の爪とにんにく1片をまず入れて燻製した牡蠣も詰めていきます。なるべく隙間なく。←オイルばっかになっちゃうので牡蠣がひたひたになるくらいオ ... 続きを読む
製牡蠣のオイル漬け作りさらにつづき。

熱湯消毒して水分を乾かしておいた空き瓶。
今回は鮭フレークの空き瓶です。

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種を除いた鷹の爪とにんにく1片をまず入れて
燻製した牡蠣も詰めていきます。
なるべく隙間なく。←オイルばっかになっちゃうので

IMG_20181018_003509

牡蠣がひたひたになるくらいオリーブオイルを注ぎます。

関係ないけどEテレの子ども向け料理番組
(クッキンアイドルアイマイまいんとかキッチン戦隊クックルン)で
オリーブオイルのこと「オリーブ油(ゆ)」って言うのが
いっつもほんのり気になります。


IMG_20181018_003538

ちょうどいいサイズでございました。

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作った日付を書いて貼って
冷蔵庫に少なくとも1晩は寝かせましょう。
冷蔵庫に発酵食品が多いぞ、うち。

燻製牡蠣オイル漬けとアスパラを使って
オイルパスタを作ろうと思ったらパスタなかったから
うどんで代用しました。

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薫香がすっげーガツン!とくる!
おいしかったです〜
でも次回はパスタ食べたいな。買ってこよ。


燻製牡蠣のオイル漬け作りつづき。ソミュール液につけてしょっぱくなったボイル牡蠣。そのままではしょっぱすぎるので塩抜きをします。ちっちゃいのをちょこっと味見していい具合の塩加減になってたらペーパータオルに並べて水気を拭き取ります。牡蠣はひだひだの部分とか水 ... 続きを読む
燻製牡蠣のオイル漬け作りつづき。

ソミュール液につけてしょっぱくなったボイル牡蠣。

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そのままではしょっぱすぎるので
塩抜きをします。

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ちっちゃいのをちょこっと味見して
いい具合の塩加減になってたら

ペーパータオルに並べて

IMG_20181018_001152

水気を拭き取ります。

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牡蠣はひだひだの部分とか水分残りがちなので
ザルとかに乗せてさらにしばらく風乾させます。

さて満を持して登場するのは
万古焼の燻製鍋。

IMG_20181018_000456


今回はさくらのスモークチップ。

IMG_20181018_000514


こちらのスモークチップを鍋に敷きます。

IMG_20181018_001037


牡蠣を網の上に並べて…

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フタをしてまずは強火。

煙が出てきたら火を弱めて5分ほど…
あとはフタをしめたまましばらく放置します。

15分ほど置いて開けてみます。

IMG_20181018_003230

薫香がふぁーっとひろがるこの瞬間大好き!
いい色がつきました!

今日はここまで!


カキフライしようと思って牡蠣買ってきたのに昼に大戸屋でカキフライ定食食べちゃってうーんじゃあこの牡蠣どうしよう鍋するにも白菜ないしなーと考えた結果、燻製してオイル漬けにすることにしました。まずは牡蠣をきれいに洗います。やらかいのでやさし〜くやさし〜く。次 ... 続きを読む
カキフライしようと思って牡蠣買ってきたのに
昼に大戸屋でカキフライ定食食べちゃって

うーんじゃあこの牡蠣どうしよう
鍋するにも白菜ないしなーと考えた結果、

燻製してオイル漬けにすることにしました。

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まずは牡蠣をきれいに洗います。
やらかいのでやさし〜くやさし〜く。

次にソミュール液作り。
「ソミュール液」とは燻製の下準備の
「塩つけ」作業のための調味液です。

IMG_20181017_174218

私は水に対して三温糖と自然塩をそれぞれ
7%くらいずつ煮立たせて冷ましておきます。

牡蠣は軽く茹でておきましょう。
IMG_20181017_174625

お湯が白濁してるのがだしなんじゃないかなーと
もったいない気持ちになりますが、
ほぼアクなのでこの茹で汁はザルに開けて捨てますよ。


ビニール袋にソミュール液を入れて
ボイルした牡蠣を漬け込みます。

IMG_20181017_174834


このまましばらく置くのですが、
今回の牡蠣は粒が小さめだったので
3時間くらいかな〜。

今日はここまで!


突然ですがキャベツって…めくって使います?カットして使います?前川さなえ@puninpuキャベツ頭にかぶって熱下がるかとかはよくわかんないですけど、キャベツって、少量使いたいときめくって使いますか?カットして使いますか?うちオットは前者で私は後者なんですが。「そ ... 続きを読む
突然ですがキャベツって…

めくって使います?
カットして使います?


これ唐突に気になったんで、
Twitterの投票機能でアンケートとってみたんですが



カット派の方がわずかに少数!

しかし寄せられたコメント見ると
どちらの意見も頷けるんですよね〜

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1810182

カット派の私ですが、
ロールキャベツを作ろうと思ったら
丸のままのキャベツ買ってきて、
それに使う分はさすがにめくりますが(笑)

あと…これもリプから気づいたんですが…

1810183


レタスはそもそも切らない(ちぎって使う)けど
白菜は…なんでだろ?
カットして使っていくとキャベツより
バラけやすいからかもしれません。