クリママ!〜CreativeMama〜

日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。

カテゴリ: 再現

朝ドラ『まんぷく』面白いです〜、好き…。先日、放送第38回ではヒロイン夫婦が夫婦漫才をするシーンがありました。で、現在の舞台が海のそばなので蝶ネクタイと頭のおリボンがよく見たらはまぐりでできてたんですよ!めちゃかわやんか〜福ちゃん(ヒロイン)小道具がんばっ ... 続きを読む
朝ドラ『まんぷく』面白いです〜、好き…。

先日、放送第38回では
ヒロイン夫婦が夫婦漫才をするシーンがありました。

で、現在の舞台が海のそばなので
蝶ネクタイと頭のおリボンが
よく見たらはまぐりでできてたんですよ!

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めちゃかわやんか〜
福ちゃん(ヒロイン)小道具がんばって作ったのね〜。

貝がらだと気づいたはるちゃんが「ほしい〜」と言うので


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作ってみました。


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本物のはまぐりの貝がらです。

きっとあるものでなんとか作っただろうから、
と想像しつつ、麻ひもで結わいつけました。

実際に作ってみないとわからないことってありますよね…
今回の気付きは

はまぐりの蝶ネクタイはほんのり磯臭い

です。

しっかり洗って天日干しもしたんだけどな〜(笑)

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メインブログ
もどうぞ!
SC181115
『さくらんぼ計算』って結局やりやすいの?

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こちらもよろしくお願いします!

冷蔵庫の中をのぞいて、豚肉、豆腐、キムチ…などなど…あと冷凍のあさりを確認して「あ、アレができる」と思いつく。それは『きのう何食べた?』の7巻に登場する、ワタルくんのキムチチゲ。きのう何食べた?(7) (モーニング KC) [コミック]よしなが ふみ講談社2012-12-03こ ... 続きを読む
冷蔵庫の中をのぞいて、
豚肉、豆腐、キムチ…などなど…
あと冷凍のあさりを確認して
「あ、アレができる」と思いつく。

それは『きのう何食べた?』の
7巻に登場する、ワタルくんのキムチチゲ。






これ一度作りたかったんだ〜


本を台所に持ってきて
該当ページのレシピをチェックしつつ作ります。

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マンガの中では豚バラ肉を鍋に入れ
おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、
しょうゆ、酒、ごま油をもみ込んで
そのまま火にかけて炒めます、とありますが
うちにあったのはバラではない豚薄切り肉、
しかも事前に揉み込む工程を忘れて鍋に入れちゃったから
あとから調味料を加えていますが
そのへんはマンガから引用するならば
「気まぐれなプリマ・ドンナのように」適当で。

肉が炒まったらキムチをぶっこんで、
ワタルくんは煮干しダシを入れていますが
和風だしの素でもいいと書いてあるのでそちらを。

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みそ、コチュジャン、キムチの漬け汁で
スープの味付け、私は辛いのが好きなのでコチュジャン多め。

そして味の決め手はあさりだし!

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私もこのマンガであさりが冷凍できると学んだので
今は常に冷凍庫に常備しています。

沸騰したスープに凍ったままのあさりをボチャン。

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えのきもパラパラ、

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とうふも入れちゃって、

あさりの口が開いてきたら卵を落として
最後にねぎとニラを入れて軽く火を通したら

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キムチチゲ ジルベール風 完成!

これに白ごはんをスープに沈めて食べるとウマ〜
でもやっぱり豚バラのほうがよかったな!
こんどきっちりレシピ通りに作ってみます!

朝ドラ『半分、青い。』、毎朝観てます。ドラマ内で出てきた、主人公の実家である食堂で出されたカツ丼がおいしそうでインスタ映えしそうな一品だったんですよ。公式サイトにてレシピも公開されているので作ってみました!食べたいと言ったのは子ども達なので黒胡椒を省いた ... 続きを読む
朝ドラ『半分、青い。』、毎朝観てます。

ドラマ内で出てきた、主人公の実家である
食堂で出されたカツ丼がおいしそうで
インスタ映えしそうな一品だったんですよ。

公式サイトにてレシピも公開されているので
作ってみました!

食べたいと言ったのは子ども達なので
黒胡椒を省いたり三つ葉をネギにしたり
若干アレンジをしています。

一番のポイントはメレンゲ作り!
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えっカツ丼にメレンゲ?!
どんな味!?とドラマを観てて思ったので
食べてみたかったんですよね〜。


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卵は2個使い、卵黄はそれぞれ分けておきます。


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鍋にだし汁を作って醤油等で味付けして…


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そこにメレンゲと卵黄を加えます。
火にかけたままだと固まってしまうので
火から下ろして混ぜるのがとろとろになるコツだそうです。

ご飯にこのとろとろソースをかけて
食べやすく切ったカツを乗せ、
塩で味付けたメレンゲを盛り、てっぺんに卵黄を…


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映える〜(ばえる)!


私も食べてみたんですが、とろとろとふわふわと
サクサク(カツ)と食感がいろいろで楽しく
今まで食べたことない味でおいしかったです!

公式レシピでは中濃ソースも少しかけていますが
出汁をしっかり効かせたらなくても十分おいしいです。

子ども達もすごく気に入って、はるちゃんは
「明日の朝ごはんもこれにして!」と言ってました。
勘弁してくれ(すごく手間がかかる)。

で、作ってみてわかったんですが、
バランスよく盛るとメレンゲがめちゃ余りますこれ。

卵黄は一人分につき必ず1個プラスα必要になるので
たぶんつくし食堂では余ってしまう卵白は
なにか別の料理に使っているんでしょう。

詳しい作り方や分量は
『半分、青い。』公式サイトでどうぞ〜!

漫画『3月のライオン』の中に主人公が学校でラムネを作るシーンがありまして。アニメでこの回が放送されてからいっくんが「作りたい!」とずっと言ってたので薬局で材料を買ってきて作ってみることにしました!ほら、今ちょうど3月だし!作中の説明によると基本的な材料はブ ... 続きを読む
漫画『3月のライオン』の中に
主人公が学校でラムネを作るシーンがありまして。


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アニメでこの回が放送されてから
いっくんが「作りたい!」とずっと言ってたので



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薬局で材料を買ってきて作ってみることにしました!

ほら、今ちょうど3月だし!

作中の説明によると基本的な材料は
ブドウ糖とクエン酸、あと片栗粉。
重曹はしゅわしゅわさせるために加えます。

でも詳しい分量は書かれていないので
Eテレ『グレーテルのかまど』で再現されていた
レシピを参考にすることにしました。

まずはブドウ糖を「細かくくだく」。
漫画の中にその工程は描かれていないので
『グレーテルのかまど』のやり方で
すり鉢で砕いていきます。


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えっちょっと待って…

ブドウ糖めっちゃ硬いんですけど…

全然砕けていかないんですけど…?

はじめはるちゃんがやって
にっちもさっちもいかず、
いっくん、私と交代でやっても


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ここまでが限界…

「よくふるいにかけます」とあるくらいだから
ふるいでふるえるくらいに細かくなってないといけないのに
全然ふるいに残ってる。
ふるえなくてふるえなくて震える。

市販のラムネの食感からして
粉砂糖くらいに細かくなってないといけないはず。


こうなったら最後の手段!

ミキサー使っちゃえ!!





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ミキサー割れたーーーーー!!


どんだけーーーーー
ブドウ糖の強度どんだけーーーーー


ここで改めて漫画を見返してみる。

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あ、こういう四角いタイプのブドウ糖
薬局に買いに行った時確かにあった。
でも並んで売ってるの見比べて
不揃いな固まりの方が砕きやすそうだったし…
あとなによりグレーテルのかまどでは
こっちのタイプ使ってたし…

このあと強引に続けてみたけど
ラムネっぽいものにすらならず
終了!!

今度は…四角く固めたヤツでやります…



昨日の記事の彩りそうめん、みなさんからのコメントによるとこれならまだ多い方だそうです(笑)色付きそうめんが10本くらいしか入ってないのもあるのだとか(;´∀`)さて今日は舅からいただいたりんごで『きのう何食べた?』の4巻に出てくるりんごのキャラメル煮を作ってみ ... 続きを読む
昨日の記事の彩りそうめん
みなさんからのコメントによると
これならまだ多い方だそうです(笑)
色付きそうめんが10本くらいしか
入ってないのもあるのだとか(;´∀`)


さて今日は舅からいただいたりんごで
『きのう何食べた?』の4巻に出てくる
りんごのキャラメル煮を作ってみます!





本当は紅玉とかで作るといいんでしょうけども〜
(果肉がしっかりしていて煮ても形が崩れないので)

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りんごは皮をむかずに厚めの薄切りに。

漫画ではりんご4個分の分量でしたが
今回は試しに1個だけで作るので砂糖も1/4量で。

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でもでっかいりんごだったから50gくらい入れちゃおうっと。
鍋でキャラメル色になるまで砂糖を焦がすのですが
これ、プリンのカラメルとか作ったことある方なら
わかると思うんですが、色がつき始めたら油断してると
一瞬でまっくろけのニガニガになっちゃったりするんですよね。

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↑この状態になってからが早い!

私は焦げ過ぎを恐れるあまり
逆にりんごを投入するのが早すぎました。

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漫画の中では「かなりこげ茶色に焦げてくるまで辛抱して」と
書いてあったのですが辛抱が足りなかった…。
こげ茶色というより丁子色ですね。

丁子色わからないですか?
笑点で林家三平が着てる着物の色ですよ。



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でもこれはこれで美味しかったです!
たっぷりのバターを塗った全粒粉入りの食パンに
乗っけて食べました。シナモンもかけて。

バニラアイスがあるともっとよかったなー。

キャラメル煮というよりはプリザーブ(砂糖煮)ですね。
再現とはいかなかったです。(;´∀`)

いっくんがラングドシャを食べたいがために卵かけご飯のセレブ食い。というのをメインブログで書きました。「セレブ食い」とは!おおひなたごう先生の漫画『目玉焼きの黄身いつつぶす?』の2巻に登場する卵かけご飯の食べ方です。『目玉焼きの黄身いつつぶす?』2巻よりその ... 続きを読む
いっくんがラングドシャを食べたいがために
卵かけご飯のセレブ食い。

というのをメインブログで書きました。

「セレブ食い」とは!
おおひなたごう先生の漫画
『目玉焼きの黄身いつつぶす?』の
2巻に登場する卵かけご飯の食べ方です。

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『目玉焼きの黄身いつつぶす?』2巻より


その食べ方とは!

卵を2つ、しかも黄身だけを使った卵かけご飯!!

贅沢!!

余った白身はどうするか?
焼いておかずにする!

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『目玉焼きの黄身いつつぶす?』2巻より



これがまたおいしいんですわ。

実際に作ってみると、こう!!

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うわあ~セレブー!


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白身はもちろん、焼く!

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ピンク岩塩で味付けしました、セレブなので!


この…黄身だけの卵かけご飯に
醤油を垂らして…

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混ぜながら食べる!

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ううー!濃厚ー!

黄身の味が濃いい!



ただ…


この食べ方、がっつり濃厚なだけに
途中でちょっと飽きるんですよ(私の場合)

な・の・で!

途中でアレンジを加えて味変(アジヘン)!

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今回は揚げ玉とネギをトッピングしてみましょう!


うん、揚げ玉のサクサクとした食感のアクセントと
ネギのさわやかな香味で新しい味に!

うまい!


でもね漫画の中の一つのテーマにもなっているのですが
これやると洗い物がいっきに増えるのです…

卵かけご飯ってだいたい、簡単に済ませたいときの
選択肢だと思うんですが、セレブ食いをすると、

お茶碗と、卵を分けるための器と、
フライパンと、白身焼きを入れる皿と…

まあこれは普通の卵かけご飯じゃなくて
セレブ食いなのだから仕方ないです。
あとセレブは自分で洗い物しないと思う。



目玉焼きの黄身 いつつぶす? 2 (ビームコミックス)
おおひなたごう
KADOKAWA/エンターブレイン
2014-01-25




庭でブラックベリーがとれるので夏の間はよくそれを砂糖で煮詰めて練乳と一緒にかき氷にかけたのを子ども達が喜んで食べてたんですが急に寒くなったのでほとんど使ってない練乳が。ちょうど私、練乳で作ってみたいものがあったのです。漫画『きのう何食べた?』の中で登場人 ... 続きを読む
庭でブラックベリーがとれるので
夏の間はよくそれを砂糖で煮詰めて
練乳と一緒にかき氷にかけたのを
子ども達が喜んで食べてたんですが

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急に寒くなったのでほとんど使ってない練乳が。


ちょうど私、練乳で作ってみたいものがあったのです。

漫画『きのう何食べた?』の中で登場人物に
「どんぶり一杯食べた〜い」と言わしめた
ミルクティーのシャーベット






ストーリーの中のレシピで
コンデンスミルクのチューブ一本分と説明があって
「1本分…?」となかなか勇気が出なかったのですが!

鍋に濃い目のミルクティーを煮出し
練乳をブチューっと思い切りよく投入します!


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これ、練乳以外に砂糖もそうとう入ってますからね!

手作りお菓子は毎回砂糖の量にビビりますが
この段階で味見したら
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でした。
冷やすとまた味覚の感じ方変わるんですけどね。

漫画レシピではアールグレイを使っていましたが
うちにあった日東紅茶のティーパックで作りました。
それでもちゃんと紅茶の風味しっかりしましたよ!
(日東紅茶はディンブラをメインとしたブレンド紅茶らしいです)

さてバットに移して冷凍庫で冷やしたら
途中何度かフォークでかき混ぜます。

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1時間冷やしてこの状態。まだけっこうとろとろですね。

アルミのバット傷つきそうだったので
プラスチックのフォーク使いました。


さらに2時間ほど冷やして
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だいぶガリガリシャリシャリに。


待ちきれないので食べちゃいましょう。

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漫画の中でも
「えらくぶさいくに盛ったベージュの物体」と言われてますが
たしかにビジュアルは地味ですね(笑)


でも味はおいしい!
甘みは常温で味見した時より全然ちょうどよくなってるけど
やっぱり練乳の風味が効いてるので減らすなら砂糖の方かな。

これはもっと寒くなってから
暖房の効いた部屋で食べたいです〜
また作ろー。




先日放送されたドラえもんの『バイバイン』回を見て栗まんじゅうが食べたくなったので作りました。ツヤを出すための卵黄はみりんをちょっと加えるとさらにテカテカになると思いますよ。ではこれを増殖させましょう。【用意するもの】・栗まんじゅう 1個・バイバイン 1滴※ ... 続きを読む
先日放送されたドラえもんの
『バイバイン』回を見て
栗まんじゅうが食べたくなったので作りました。

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ツヤを出すための卵黄はみりんをちょっと加えると
さらにテカテカになると思いますよ。

ではこれを増殖させましょう。

【用意するもの】
・栗まんじゅう 1個
・バイバイン 1滴
※バイバインは未来デパートなどで購入できます。

【作り方】
①栗まんじゅうにバイバインを1滴ふりかけて
 5分待ちます。

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②増殖します。

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③ほっとくと無尽蔵に増え続けるので必ず食べきります。


原作のコマと並べてみましょう

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うーむやっぱり
藤子F先生の描く食べ物のおいしそう感にかなわない…

 

福音館書店のサイトに絵本『ぐりとぐら』に出てくるあのカステラの作り方が載っていました。福音館書店 「ぐりとぐら」のカステラをつくろう!以前にも自己流で作ったことがあるのですが一度公式の作り方で作ってみましょう。「公式の作り方で」と言いつつ卵2個と卵黄1個分の ... 続きを読む
福音館書店のサイト
絵本『ぐりとぐら』に出てくる
あのカステラの作り方が載っていました。

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福音館書店 「ぐりとぐら」のカステラをつくろう!



以前にも自己流で作ったことがあるのですが
一度公式の作り方で作ってみましょう。

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「公式の作り方で」と言いつつ
卵2個と卵黄1個分のところSサイズ卵3個にしちゃったし
グラニュー糖のところてんさい糖使っちゃったし
全然レシピ通りに作ってませんが、さておき。

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娘に手伝ってもらいつつ作りました。
ハンドミキサーは便利だな〜。

ところでサイトには「18cmのプライパン型」とありますが
(「"プ"ライパン」になってるのはご愛嬌)
うちのスキレット18cmなんですが

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ふたつ分できちゃうぞ。


これを170℃で40分。

はるちゃんがオーブンの前に張り付いて
「いいにおいしてきた〜♡」と見ているので
焦げないように見ててくれる?とお願いして
ちょっとの間別室で窓掃除して戻ってきたんですが



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_人人人人人人人人人人人人人人人人_
> なんで2階でちゃお読んでるの <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄


「ハーイ」っていいお返事したじゃんか…

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ホラ焦げたー

私がその場を離れて数分で飽きたというか
約束忘れたらしい。清々しい。

『アルプスの少女ハイジ』でチーズを作るために
ハイジがチーズをかき混ぜる手伝いをするのですが
ハイジ途中でヤギと遊んじゃって鍋焦がすんですよ
そのエピソード思い出しましたね。


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スプーンですくって食べました。
味はおいしかったですよー
見た目はパンケーキとかっぽいけど
食べると確かにカステラの味なんですよね。

私が気がついた時点で残り時間11分くらいだったので
温度もう少し下げて25分位ずつ様子見てリベンジします!


スキレットはニトリのニトスキと
こちらを使いましたー↓
スマイル SE801 調理BOOK 私のスキレット コルクマット付き
スマイル SE801 調理BOOK 私のスキレット コルクマット付き


鉄はいいよなー。